RAÇÃO DE QUALIDADE: COLABORADORES DA FÁBRICA RECEBEM TREINAMENTO DE BOAS PRÁTICAS

A capacitação e atualização constante dos colaboradores é fundamental para a entrega de resultados cada vez melhores aos cooperados e clientes da Cotrijuc. Seguindo essa linha, no dia 14 de fevereiro, a equipe da fábrica de rações recebeu um curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF). O treinamento foi ministrado na Afuntrijuc, pela consultora da Certifee, Andreia Bandeira. A empresa é especializada em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos. Entre os conteúdos abordados no curso estiveram: manual de qualidade, controle da potabilidade da água, controle da higiene e saúde, limpeza e sanitização de superfícies, rastreabilidade, recolhimento e recall, controle de pragas, gestão de fornecedores, gestão de resíduos, manutenção e calibração e contaminação cruzada.

O colaborador do setor de expedição, Bruno Zacarias Damasceno, avalia como produtivo o treinamento. “Foi um aprendizado a mais para a equipe toda, já tendo em vista colocar em ação na fábrica nova. Foi reforçado o que devemos ou não devemos fazer na área fabril, como nos vestir, comportar e agir. De modo geral foi muito bom, um aprendizado a mais, além da integração com a equipe”, comenta. Da mesma forma, Aline Rosa dos Santos, que atua no setor de limpeza, disse que o curso foi de grande importância “reforçando os procedimentos realizados dentro da fábrica e os cuidados que devemos ter com os produtos, principalmente o que foi repassado sobre a contaminação cruzada”, completa.

Texto e fotos: ASCOM Cotrijuc