A Cotrijuc realizou na noite de terça-feira, dia 22 de setembro, a 5ª edição do Pecuária em Evolução. O evento ocorreu em Júlio de Castilhos, com a presença de criadores de gado de corte cooperados e clientes da Cooperativa. Em pauta, esteve o mercado do boi para os próximos dois anos e a rastreabilidade da carne bovina.

Na abertura, o presidente da Cotrijuc, Caio Vianna, destacou a importância da pecuária para a diversificação da renda na propriedade, tendo em vista o bom momento vivenciado no mercado de corte. O professor e pesquisador do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – CEPEA Esalq/USP, Thiago Bernardino de Carvalho, abriu a programação com a palestra “Perspectivas do Mercado do Boi e da Carne para 2027/2028”. Ele compartilhou dados e trouxe tendências que devem influenciar a produção e comercialização da carne bovina brasileira.

“O cenário pra pecuária brasileira está muito favorável, a gente vem de anos positivos, claro, de muita volatilidade no mercado, seja por questões geopolíticas, cotas, barreiras, mas é um mercado que se consolidou nos últimos anos, com muito investimento, com muita tecnologia, abertura de novos mercados, mas principalmente pelo aumento de produção e produtividade”, declarou.

Na sequência, o ceo da Radar Certificação, Fabrício Karaim, falou sobre o tema “Desmistificando rastreabilidade e certificação: tendências e oportunidades”, trazendo informações importantes sobre essa modalidade de pecuária, que contribui para a valorização do produto e ajuda no controle do rebanho.

“Hoje com a rastreabilidade o produtor consegue alcançar mercados exportadores, onde tem uma remuneração bem superior, e consegue agregar na gestão da propriedade, saber quais animais estão performando melhor” frisou.

O coordenador da produção animal da Cotrijuc, Rafael Manfio, colocou a equipe técnica da Cooperativa à disposição dos produtores, para auxiliar na implantação da rastreabilidade. O produtor Luiz Valmor Machado, de Júlio de Castilhos, iniciou o processo há pouco tempo e já está colhendo frutos da organização.

“O mercado internacional exige que seja rastreada, exige origem da carne, e a gente tem que fazer isso se não vamos ficar pra trás”, declarou.

O Pecuária em Evolução é um evento consolidado no calendário anual da Cotrijuc e, nesta edição, contou com o apoio das empresas DSM Tortuga, Basso Pancote, Ouro Fino e JA Saúde Animal.